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你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于枇杷膏怎么熬制加水吗,枇杷膏怎么熬制这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、先准备好各种材料。
2、接下来还有枇杷削皮去核的处理招数。用刀将枇杷顶部切掉(或拔蒂),纵向切开,沿切口将枇杷掰成两半,去核。
(资料图片仅供参考)
3、首先,握住无籽花瓣的外皮,用手指揉捏,将果肉挤入盆中。这样既能保持皮的完整,没有残渣,又不浪费汁和果肉,而且石头也不应该直接扔掉,所以马上就用。
4、将枇杷叶冲洗干净,用刷子刷掉表面的绒毛。撕成大块,和石头一起倒进锅里,加一点水,煮30分钟。枇杷叶、枇杷核还有清肺胃热、降气化痰的作用。
5、煮开后,过滤叶核,只留汤汁,倒入枇杷果肉和冰糖。一次不要加太多的水,不然最后一步调成糊状要花更多的时间。冰糖的量可以根据枇杷的甜度来调整。如果一开始加的少,尝了之后感觉不甜。
6、做菜前可以再加点。
7、大火烧开后,小火炖1小时,直到枇杷果肉颜色变深。将枇杷果肉和汤倒入料理机中,制成细糊状。
8、倒回锅里,收汁。如果家里没有料理机,就不用糊了。
9、将盛放枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒,将冰糖枇杷膏倒入,拧紧瓶盖,密封冷藏。
10、枇杷膏成品图。
以上就是枇杷膏怎么熬制这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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